時近八月，偶爾飄過來的一絲涼風卻又很快淹沒在悶熱的空氣里。路燈亮起，街道兩旁越來越多的夜市開張。舊舊的燈箱、漆黑的爐子、一把破破的蒲扇、一個光背的瘦小的漢子在赤紅的炭前汗流滿面，靛藍色的油煙里穿出大聲的吆喝：“好嘞，十塊錢肉串，十塊錢板筋。要辣椒不要？”胖胖的老板娘總是不停在一張張桌子間靈活的穿梭，大聲招呼著一桌桌客人，夜色涼涼的空氣里充滿了孜然和羊肉的味道。 三兩好友相邀，幾盤時蔬小菜，一把焦黃的肉串，佐以冰涼的扎啤，喝一口清爽透心涼，大家自由自在的侃天說地，無拘無束，夜半方歸。

  隨著左鄰右舍的增多，越來越多的燒烤小鋪紛紛開張。從轉(zhuǎn)盤一路向南到火車站廣場，短短五六百米的路上就開了八九家燒烤鋪子。自家門前也有一家，不過好像除了咸就沒有別的味道了，更多的是去火車站對面的拐角處去吃，肉串端上來的時候撲面而來的就是一股混合著孜然羊油和芝麻的香味，令人不禁食指大動。焦黃的色澤，均勻的灑滿了孜然和辣椒；吃起來口感很好，松軟嫩滑的肉塊，卻沒有別家鋪子常常加進去用來增香的羊油塊。一口串，一口酒，佐以小肴， 有蟬蛹、冰粉絲等等，當真是神仙不換。